Receitas de Coquetéis Básicos
Receitas de Coquetéis Básicos
BANANA BACANA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Rum | 40ml |
| Banana madura | ½ unidade |
| Mix de limão | 40ml |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
BRASILEIRINHA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Cachaça | 40ml |
| Banana madura | ½ unidade |
| Mix de limão | 20ml |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
CAFÉ CREMOSO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Licor de café | 40ml |
| Uísque | 15ml |
| Leite condensado ou sorvete de creme | 50ml |
| Chantilly | |
| Calda de chocolate |
Preparo: Frozen • Copo: Taça grande
Decoração: Decorar com chantilly e calda de chocolate
CAPIM GUINÉ
| Ingredientes | Ingredientes Quantidade / Medida |
| St. Remy | 40ml |
| Creme de menta | 20ml |
| Gotas de limão | |
| Completar com soda |
Preparo: Montado • Copo: Long drink • Decoração: Ramo de hortelã
CHAPA MAIS
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Cachaça | 30ml |
| Licor cremoso Stock | 30ml |
| Polpa de morango | 80ml |
| Sorvete de creme | 2 bolas |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça • Decoração: Chantilly
COSMOPOLITAN
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka | 40ml |
| Licor de laranja | 15ml |
| Açúcar | 1 colher |
| Suco de limão | 20ml |
| Suco de cranberry | 50ml |
Preparo: Batido na coqueteleira e coado • Copo: Taça de coquetel
“Esse coquetel ficou famoso depois que a Madonna começou a bebê-loe no seriado Sex and the City.
DOCE PECADO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka | 30m |
| Licor de café | 30ml |
| Gala Orange Stock | 30ml |
| Sorvete de creme | 2 bolas |
| Gelo |
Preparo: Frozen / Copo: Taça / Decoração: Chantilly
DRINK NO INFERNO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Uísque | 25ml |
| Tequila | 25ml |
| Gala Orange Stock | 25ml |
| Blue Curaçao | 25ml |
Preparo:
• Sirva em três taças: 1 principal tipo taça coquetel e 2 outras do tipo licor.
• Na taça coquetel coloque Blue Curaçao e Gala.
• Em 1 taça de licor, coloque Jack Daniels e na outra tequila. Coloque fogo na taça coquetel e sirva os dois outros ingredientes ao mesmo tempo em que o cliente estiver bebendo com canudo.
Dica: Servir sempre para 2 clientes ao mesmo tempo no mesmo drinque.
Tempo médio de consumo: 3 segundos.
ENERGIA ATÔMICA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Xarope de guaraná | 40ml |
| Pó de guaraná | Pitada |
| Suco de laranja | 80ml |
| Mix de limão | 30ml |
| Completar com refrigerante guaraná |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
ENGENHO ROSA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Cachaça | 40ml |
| Licor de pêssego | 20ml |
| Groselha | 10ml |
| Mix de limão | 10ml |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
FERRUGEM
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Uísque | 20ml |
| Licor cremoso Stock | 40ml |
| Bolacha Negresco | 2 unidades |
| Sorvete de creme | 2 bolas |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
Decoração: Chantilly, calda de chocolate e bombom.
FERRUGEM KIDS
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Leite | 80ml |
| Bolachas Negresco | 2 unidades |
| Sorvete de creme | 2 bolas |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
Decoração: Chantilly, calda de chocolate e bombom
FINLÂNDIA CRANBERRY
| Ingredientes | Quantidade/Medida |
| Vodka Finlândia Cranberry | 50ml |
| Suco de limão | 15ml |
| Completar com refrigerante de limão e um lance de groselha |
Preparo: Montado • Copo: Long Drink
FINLÂNDIA LIME
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka Finlândia Lime | 50ml |
| Completar com refrigerante citrus |
Preparo: Montado • Copo: Long Drink
FINLÂNDIA MANGO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka Finlândia Mango | 50ml |
| Suco de caju (concentrado) | 20ml |
| Morangos frescos | 3 unidades |
| Suco de limão | 20ml |
| Açúcar | 1 colher |
Preparo: Coqueteleira • Copo: Taça grande
INFRAVERMELHO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Cachaça | 40ml |
| Licor de pêssego | 25ml |
| Polpa de morango | 80ml |
| Gotas de limão | |
| Completar com soda |
Preparo: Montado • Copo: Long Drink
JACK ATÔMICO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Uísque | 40ml |
| Licor de pêssego | 20ml |
| Blue Curaçao | 20ml |
| Suco de laranja | 80ml |
| Mix de limão | 20ml |
Preparo: Batido • Copo: Long Drink • Decoração: Gomo de limão
JACK COLA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Uísque | 40ml |
| Completar com refrigerante Cola |
Preparo: Montado • Copo: Long Drink
JACK TEA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Uísque | 40ml |
| Suco de limão | 20ml |
| Açúcar | ½ colher |
| Chá de pêssego (lipton) | 100ml |
Preparo: Coqueteleira • Copo: Long Drink
LONG ISLAND ICED TEA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Rum | 20ml |
| Gim | 20ml |
| Vodka | 20ml |
| Cointreau | 20ml |
| Mix de limão | 20ml |
| Completar com Cola |
Preparo: Batido 1-5 • Copo: Long Drink • Decoração: Gomo de limão
LYNCHBURG LEMONADE
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Uísque | 50ml |
| Cointreau ou Curaçao | 20ml |
| Mix de limão | 30ml |
| Completar com soda |
Preparo: Batido 1-3 • Copo: Long Drink com gelo • Decoração: Gomo de limão
“ Coquetel proibido.
Na cidade de Lynchburg, onde é elaborado o famoso Jack Daniels, até hoje existe a lei seca.Dessa forma, a bebida mais consumida pelos moradores e visitantes é a limonada.Assim que você sai da cidade, como forma de manifesto contra a lei seca, as pessoas têm o hábito de misturar Jack com limonada, e assim surgiu um dos mais famosos coquetéis com Jack Daniels. Perfeito para qualquer ocasião.”
MANJEROSKA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka Finlândia Mango | 50ml |
| Suco de limão | 30ml |
| Açúcar | 1 colher |
| Folhas de manjericão | |
| Morango em calda |
Preparo: Frozen • Copo: Taça grande • Decoração: Flutuar morango em calda
MOJITO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Rum | 50ml |
| Hortelã | 4 folhas |
| Suco de limão | 20ml |
| Açúcar | 1 colher |
| Completar com água gaseificada |
Preparo: Amassar a hortelã com açúcar, acrescentar o rum, suco de limão e por último
água com gás.
Copo: Long Drink
Decoração: Colocar as folhas com açúcar no copo.
“Um dos melhores e mais consumidos coquetéis com rum.”
NUM SEI
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka | 30ml |
| Malibu | 30 ml |
| Blue Curaçao | 20ml |
| Suco de abacaxi | 80ml |
| Gotas de limão |
Preparo: Batido • Copo: Long Drink
PAIOL COFFEE
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Cognac | 30ml |
| Gala Orange Stock | 30ml |
| Calda de chocolate | 30ml |
| Completar com café quente adoçado |
Preparo: Montado • Copo: Caneca • Decoração: Chantilly e canela em pó
PAU A PIC
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| St. Remy | 30ml |
| Creme de Cassis | 30ml |
| Mix de limão | 20ml |
| Completar com soda |
Preparo: Batido 1-3 • Copo: Long Drink
PEACH BULL
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka | 40ml |
| Licor de pêssego | 30ml |
| Pêssego em calda | 2 fatias |
| Completar com guaraná |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
PÊSSEGO VIRGEM
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Pêssego em calda | 2 fatias |
| Leite de coco | 50ml |
| Sorvete de creme | 2 bolas |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça • Decoração: Chantilly
PINK PAIOL
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Licor de pêssego | 30ml |
| Malibu | 30ml |
| Suco de laranja | 80ml |
| Groselha | 10ml |
| Gotas de limão | |
| Completar com soda |
Preparo: Montado • Copo: Long Drink
QUERO MAIS
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Amaretto | 25ml |
| Gala Orange Stock | 25ml |
| Polpa de morango | 80ml |
| Sorvete de creme | 2 bolas |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça • Decoração: Chantilly
SANGRIA DA VILA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vinho tinto | 100ml |
| Mix de limão | 25ml |
| Completar com soda, maçã e laranja picados |
Preparo: Batido • Copo: Long Drink
SEI LÁ
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Gim | 30ml |
| Mandarino Stock | 30ml |
| Mix de limão | 20ml |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
ST. CAIPIROSKA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| St. Remy | 30ml |
| Vodka | 15ml |
| Limão amassado | 1 unidade |
| Açúcar | ½ colher |
Preparo: Coqueteleira • Copo: Long Drink
TAIPA DE PILÃO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Tequila Prata | 40ml |
| Blue Curaçao | 20ml |
| Mix de limão | 20ml |
| Flutuar polpa de morango |
Preparo: Frozen 1-3 • Copo: taça
TEREZA DOIDA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Rum | 25ml |
| Gim | 25ml |
| Vodka | 25ml |
| Mandarino Stock | 25ml |
| Mix de limão | 20ml |
| Completar com Coca-Cola |
Preparo: Coqueteleira 1-5 • Copo: Long Drink • Decoração: Gomo de limão
TODO TORTO
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Tequila Prata | 40ml |
| Blue Curaçao | 20ml |
| Mix de limão | 20ml |
| Gelo |
Preparo: Frozen • Copo: Taça
TOMATEROSKA
| Ingredientes | Quantidade / Medida |
| Vodka | 50ml |
| Suco de limão | 30ml |
| Açúcar | 1 colher |
| Tomates cereja (bem maduros) | 6 unidades |
Preparo: Coqueteleita • Copo: Taça grande
