Livros e Filmes de Confeitaria
Livros de Confeitaria Indispensáveis
Por Uma Vida Mais Doce - Danielle Noce
Danielle Noce, famosa por suas receitas no YouTube, oferece neste livro uma abordagem simples e deliciosa para criar doces caseiros. Ideal para quem está começando na confeitaria.
A Doce Cozinha de Dani Noce - Danielle Noce
Nesta continuação, Dani aprofunda técnicas mais avançadas, perfeitas para quem já tem alguma experiência e quer desbravar novas receitas.
A Confeitaria de Cake Boss: 100 Melhores Receitas e Segredos de Buddy Valastro - Buddy Valastro
O famoso "Cake Boss" abre o livro de suas receitas mais icônicas e técnicas para criar bolos espetaculares.
A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces - Joyce Galvão
Este livro explora a ciência por trás da confeitaria. Joyce Galvão detalha o impacto dos ingredientes na textura e sabor dos doces.
Manual prático de confeitaria Senac - Vários Autores
Um guia abrangente, ideal para estudantes e profissionais, cobrindo desde o básico até técnicas mais complexas.
Pâtisserie: Abordagem profissional – Michel Suas
Dedicado aos aspirantes a confeiteiros profissionais, este livro é um compêndio de técnicas refinadas e dicas de mestre.
Larousse da Confeitaria – Le Cordon Bleu
Esta obra é um clássico indispensável, abordando a confeitaria francesa de forma abrangente, com receitas e técnicas testadas e aprovadas por chefs renomados.
Filmes para Quem Ama Doces
O Confeiteiro
Drama que explora a vida de um confeiteiro talentoso envolvido em um romance complexo.
Maria Antonieta
Este filme histórico não é apenas uma viagem no tempo, mas também uma ode aos doces da era da realeza francesa.
A Fantástica Fábrica de Chocolate
Uma aventura deliciosa que se passa em um mundo mágico onde tudo é feito de doces.
Canais de Confeitaria no YouTube
- Dulce Delight Brasil - Comandado por Raiza Costa, este canal traz uma abordagem única para doces clássicos.
- Dani Noce - Conhecida por suas receitas fáceis de seguir, Dani Noce é uma presença carismática no mundo da confeitaria online.
Sites e Blogs de Confeitaria
- Blog da Confeiteira - Um espaço recheado de dicas, truques e receitas para iniciantes e experts.
- Dani Noce - Além de seu canal no YouTube, o blog de Dani Noce oferece conteúdo mais detalhado e uma variedade de receitas.
